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链板式干燥机是一种常用的连续式干燥设备，它由物料输送机构，一个或几个单独的干燥室，物料由输送机构带动在干燥室内移动，热风穿透物料层，使得水分蒸发，达到干燥目的。每个干燥室由箱体、传动系统、加热系统、热风循环系统、排湿系统等组成。
热风自下而上和自上而下交叉穿过物料，增大了物料与热空气的接触面积，提高了干燥速度。
整台设备的材质采用符合食品要求的不锈钢及碳钢组合材质进行制作。内腔底部满焊，使得带机在工作状态中与外界无窜风现象，并且确保设备清洗方便，设备内部无积水现象，保证了每次烘干物品的洁净度。
采用全封闭结构，除了排湿风管外，再没有外风管，从而保证物料不受污染，提高热效率，改善工作条件。
采用独特的内部送风装置，既提高了物料与热空气的相对速度，提高干燥速度，又保证物料干燥均匀一致。
蒸汽加热装置单独放置于侧面，并在加热器的进风口加设过滤网，不但过滤了循环风内的杂物，并且保证了加热器内部的洁净；同时还在设备的一侧开有人孔检修门，可以容易地接触到干燥机的所有部件，便于检修，方便清洗。
